Preparazione

1. Preparare il sugo n. 23 come spiegato dalla ricetta QUI
2. Tritare le olive nere e aggiungerle al sugo con un cucchiaio di senape. Mescolare bene.
3. In alternativa, tritare le olive verdi, i pomodori secchi e i capperi. Aggiungere al sugo e mescolare bene.
4. Oppure, per un sapore più intenso, tritare le acciughe, altre olive verdi e i pomodori freschi. Mescolare bene al sugo.
5. Servire caldo o freddo, con buon pane o come condimento per la pasta.
6. Ottimo da assaggiare al tramonto!